Dyrk i drivhus om vinteren, hva kan du dyrke, og hvordan gjør du det?

Hva kan man dyrke i drivhus om vinteren?

Om vinteren er det viktig å velge vekster som tåler lave temperaturer og begrenset med lys.

I et uoppvarmet drivhus kan du for eksempel dyrke eller overvintre:

• Spinat
• Vintersalat
• Ruccola
• Asiatiske bladgrønnsaker
• Persille
• Enkelte andre hardføre urter

Hvor mye du kan høste i løpet av vinteren, avhenger av når vekstene ble sådd, hvilken sort du har valgt, temperaturen og hvor mye lys som er tilgjengelig.

Det er vanlig at veksten stopper opp eller går svært sakte i den mørkeste perioden av året. Når dagene blir lengre, kan plantene begynne å vokse igjen.

Bladgrønnsaker for vinterdyrking i drivhus

Hardføre bladgrønnsaker er blant de beste alternativene i et uoppvarmet drivhus.

Spinat

Spinat er hardfør og kan egne seg godt til høstsåing og overvintring. Avhengig av sort og forhold kan du høste blader om høsten, og noen ganger også i mildere perioder om vinteren.

Vintersalat

Vintersalat er en annen hardfør vekst som egner seg for dyrking i den kaldere delen av året. Den vokser sakte når det er lite lys, men kan fortsette å utvikle seg når våren kommer.

Ruccola og asiatiske bladgrønnsaker

Ruccola og enkelte asiatiske bladgrønnsaker kan også egne seg til høst- og vinterdyrking. Eksempler er mizuna og andre kuldetålende sorter.

Husk at ulike sorter tåler kulde forskjellig. Les derfor alltid informasjonen på frøposen når du velger vekster til vinterdyrking.

Urter som kan klare vinteren i drivhus

Enkelte urter kan klare vinteren i drivhuset, spesielt hvis de er godt etablert før kulden kommer.

Eksempler er:

• Persille
• Koriander
• Dill

Veksten går ofte svært sakte om vinteren, så se først og fremst på dem som vekster som kan gi avling i mildere perioder, og som kan begynne å vokse igjen når lyset vender tilbake.

Du kan altså ikke forvente samme vekst som om sommeren.

Dyrk blomster i drivhus om vinteren

Drivhuset kan også brukes til løkplanter og vintersåing av blomster.

Vårblomstrende løkplanter som tulipaner og påskeliljer kan for eksempel plantes i potter om høsten og drives frem i drivhuset når våren nærmer seg.

Du kan også bruke vinteren til å så enkelte blomster som har godt av naturlige temperatursvingninger. Da spirer frøene når forholdene ligger til rette.

Hvor kaldt blir det i et drivhus om vinteren?

Et vanlig uoppvarmet drivhus er ikke frostfritt. Når temperaturen synker ute, kan det også bli minusgrader inne i drivhuset.

Drivhuset gir først og fremst beskyttelse mot:

• Vind
• Regn og snø
• Kraftig nedbør
• Enkelte raske værskifter

Men det betyr ikke at temperaturen alltid er flere grader høyere enn utendørs.

Hvor kaldt det blir inne i drivhuset, avhenger blant annet av været, drivhusets konstruksjon, isolasjon, plassering og om det finnes en varmekilde.

Det er derfor bedre å velge hardføre vekster enn å ta utgangspunkt i en bestemt temperaturgrense. Hvor godt ulike vekster tåler kulde, varierer mellom arter og sorter, og etablerte planter kan ofte tåle kulde bedre enn små planter som nettopp har spirt.

Slik beskytter du plantene mot kulde

Hvis temperaturen forventes å synke kraftig, kan du gi plantene et ekstra lag med beskyttelse.

Du kan for eksempel bruke:

• Fiberduk
• Plantekasser med lokk
• Potter og plantebed som står beskyttet
• Isolerende materiale rundt pottene

En enkel løsning er å legge fiberduk direkte over planter som er mer følsomme for kulde. Husk samtidig at det fortsatt er viktig med god ventilasjon når temperaturen stiger.

Slik lykkes du med vinterdyrking i drivhus

Vinterdyrking krever først og fremst god planlegging og realistiske forventninger.

Så i tide

Mange vekster som skal gi avling om vinteren, må sås allerede på sensommeren eller høsten. Da rekker plantene å etablere seg før dagene blir korte.

Hvis du sår for sent, kan plantene få problemer med å utvikle seg tilstrekkelig før veksten bremser opp.

Tilpass vanningen

Plantene trenger betydelig mindre vann om vinteren enn om sommeren.

Kjenn etter i jorden før du vanner, og unngå at plantene blir stående i for våt jord. Kald og våt jord kan øke risikoen for problemer med røttene.

Luft når det blir varmt

Selv om vinteren kan solen gjøre det overraskende varmt i drivhuset på dagtid.

Luft ved behov for å redusere kondens og skape et bedre miljø for plantene. Lukk drivhuset igjen når temperaturen synker.

Beskytt plantene ved sterk kulde

I lengre perioder med streng kulde kan fiberduk eller annen isolasjon gi ekstra beskyttelse.

Hvis du ønsker å dyrke mer varmekrevende vekster om vinteren, kreves det derimot vanligvis oppvarming og ekstra belysning for å skape gode nok vekstforhold.

Vær tålmodig

Den største forskjellen sammenlignet med dyrking om sommeren er lyset. Når dagene er korte, vokser plantene sakte, selv om temperaturen inne i drivhuset er noe høyere enn ute.

Når lyset vender tilbake mot slutten av vinteren, merker man ofte en tydelig forskjell i veksten.

Vinterså i drivhus, forbered våren allerede nå

Vintersåing er en annen måte å bruke drivhuset på om vinteren.

Ved vintersåing sår du frøene under kalde forhold og lar dem deretter følge naturens temperatursvingninger. Når lys- og temperaturforholdene blir gunstige nok, begynner frøene å spire.

Du kan for eksempel vinterså:

• Spinat
• Salat
• Enkelte asiatiske bladgrønnsaker
• Mange hardføre blomster
• Enkelte stauder

Vintersåing kan gi en tidlig start på dyrkingssesongen og gjør at du ikke trenger å drive frem alle plantene innendørs.

Les alltid informasjonen på frøposen, siden ulike planter har forskjellige krav til temperatur og spiring.

Hva er forskjellen mellom vinterdyrking og vintersåing?

Begrepene blandes noen ganger sammen, men de betyr ikke helt det samme.

Vinterdyrking innebærer at du dyrker eller overvintrer allerede etablerte planter i den kalde delen av året.

Vintersåing innebærer at du sår frø om vinteren og lar dem spire når forholdene ligger til rette.

Du kan altså bruke drivhuset til begge metodene, både til å beskytte etablerte vekster og til å starte dyrkingen for neste sesong.

Derfor er det verdt å dyrke i drivhus om vinteren

Et drivhus gir deg ikke automatisk et varmt dyrkingsmiljø om vinteren, men det kan likevel være svært nyttig.

Du får muligheten til å:

• Forlenge dyrkingssesongen
• Høste hardføre vekster senere på året
• Beskytte planter mot vind og nedbør
• Vinterså med tanke på våren
• Forberede neste dyrkingssesong
• Få en tidligere start når lyset vender tilbake

Det er først og fremst kombinasjonen av beskyttelse, planlegging og riktige vekster som gjør vinterdyrking mulig.

Oppsummering, vinterdyrking i drivhus

Å dyrke i drivhus om vinteren er annerledes enn om sommeren. I et uoppvarmet drivhus er veksten begrenset når temperaturen synker og det blir mindre lys, men hardføre vekster kan likevel overvintre og gi avling i deler av året.

Spinat, vintersalat, ruccola og andre hardføre bladgrønnsaker er eksempler på vekster som kan egne seg. Du kan også bruke vinteren til vintersåing og til å forberede neste dyrkingssesong.

Velg hardføre vekster, så til riktig tid og tilpass stellet etter temperatur og lys. Da kan drivhuset være nyttig også om vinteren.